Ingredienti per 4 persone:
- 10-15 filetti d'acciughe
- prezzemolo
- 4 cipolline
- 2 spicchi d'aglio
- 20 gr di capperi in conserva
- aceto
- olio (circa un bicchiere - 20 cl)
Preparazione
Innanzitutto lavate e sfilettate per bene le acciughe e tritatele finemente insieme alle cipolline, il prezzemolo ed i capperi fino ad averli "polverizzati" (dopo averli accuratamente lavati).
Dopo mettete il trito in una terrina e stemperatelo con un cucchiaio d'aceto per circa 3-4 minuti mescolando vivacemente, infine aggiungete l'olio, sale e pepe secondo i gusti.
Buon Appetito.
1 commento:
Buonissima... complimenti.
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