Pasta sfoglia alla danese

Una pasta sfoglia con formaggio tipico danese.

Ingredienti per 4 persone:

• pasta sfoglia confezionata (fresca sarebbe il massimo)
• 1 cipolla
• due noci di burro
• 120 gr di manzo tritato
• 60 gr di formaggio danese (Havarti )
• noce moscata
• un pizzico di senape
• 1 uovo
  
• sale e pepe quanto basta

Preparazione:

Innanzitutto ponete la pasta sfoglia in un tegame con il burro e la cipolla finemente tritata. Fate rosolare ed unite anche la carne tritata, non appena sarà giunta a metà cottura aggiungete il formaggio tagliato a dadini.

Sale, pepe e senape secondo gusti.

A formaggio del tutto sciolto, stendete la sfoglia, farcitela e richiudetela "saldando" i bordi con il dorso di una forchetta.

Dopo spennellate la parte superiore della pasta con dell'uovo ed infornatela per circa 20 minuti a temperatura media.

Buon Appetito.